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第138章 压果汁的小石磨

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庄楚生道:“……真是好喝。”

“嘿嘿,好喝吧?”

柳倾雪端起第二杯果汁,咕嗵咕嗵喝了好几口,末了啧啧叹道:“天气热的时候,来这么一杯,简直太爽了。”

庄楚生笑道:“怎么这个小东西,比个大磨盘还要方便,不用纱布裹着就能出汁水,以后店里用起来,可方便多了。”

现在县城食肆的果汁,都是用大磨盘磨出来的,尽管那大磨盘也是被柳倾雪改造过的,但还是需要人在旁等着,果肉被磨烂之后,需要用纱布裹着,把汁水过滤一番,才能滤出果汁。

所以现在县城食肆每天早上,帮工们除了要准备洗好的各种配菜,还要把果汁过滤好。

洗菜很容易,过滤果汁就要费点功夫了,往往是张妈带着几个婶婆的媳妇,忙活好半天才能准备好够一天用的果汁。

那些果汁能够用,还是因为食肆刚推出果汁,食客们往往并不太识货,多数的食客都喝惯了传统的香茶,其实喝果汁陪着汤面和石火锅更顺口,不少尝试过的食客就知道了,所以现在点果汁的食客越来越多,食肆的果汁很快就要面临供应紧张的局面。

“现在有了这个小东西,瞬间就出果汁,岂不是省时省力?”庄楚生惊喜地说道。

柳倾雪笑道:“是啊,你没发觉果汁更好喝了吗?”

庄楚生闻言忙又喝了一口,细品了品,他平时也是喝惯了茶水的,对这个东西不太感冒,可今天这果汁,真的有种格外好喝的感觉。

庄楚生细品几口之后,发表了意见。

“真的好像是比我在店里喝的更好喝一点似的,是我的错觉吗?”庄楚生疑惑,还是他太久没喝果汁的关系?

柳倾雪道:“当然不是错觉。”她说着,把已经磨完那把果子的小石磨拆开来给庄楚生看。

“你看这里。”柳倾雪指着小石磨内部,庄楚生一看,果然和普通石磨不太一样,这小石磨的内核是个螺旋状的石器,那螺旋越到底部,纹路越细,能从残留在上面的果渣看得出来,果肉是被这些螺旋一点点挤压出汁水的。

“除了这些石雕刻的螺纹,我还在磨盘壁子上设计了很多空洞。”

柳倾雪又把磨盘的内壁分解开来给庄楚生看,原来和普通石磨不一样的是,小石磨的内部居然有两层石磨壁面。

一面是外面的盘壁,一面是内部的盘壁,内部盘壁上面有密密麻麻不少小孔。

“这都是我特意凿出来的,为了方便果汁渗透出来的筛子一样的小孔。”

柳倾雪给庄楚生解释道:“这样果肉被螺纹石壁挤压之后,就可以从筛子空里把汁水分离出来了,剩下的果肉残渣就从外层石壁的空洞挤压出来,外层石壁的另外一边,就可以流出纯净的果汁。”

庄楚生一看,小石磨外壁的另一边空洞里,果然已经看得见,有被挤压成条形的干巴巴的果核残渣出来。

“真是太好了!”庄楚生不知道怎么表达心中的赞叹,这个小石磨小小的身体,蕴藏着这么大的惊喜。

“有了这种石磨,咱们甚至可以等客人来了之后,再现压榨现出品果汁了!”

庄楚生终于知道为什么今天的果汁特别好喝了,因为不用纱布的步骤,山果榨出来的果汁没有其他杂质,更干净,再一个就是果汁成品到喝到嘴里的时间越短,这味道就越香甜。

“咱们店里因为忙碌的关系,果汁都是早早就准备好的,客人有的是下午来,喝早上准备好的果汁,味道肯定比这现场磨出来的果汁差不是一星半点!”柳倾雪也感同身受。

没错,她的小石磨来源的思路,就是现代的榨汁机。

这是柳倾雪尝试了好多次,才终于成功的石器。

“我打算用这个小石磨,把咱们村里山里的果子都推销出去,打造咱们象蚁村专有的品牌!”柳倾雪自豪地说道。

庄楚生虽然听不太懂柳倾雪的用词,但大致意思他懂了,柳倾雪是要用象蚁村的东西,吸引县城的客人,并且还让他们知道,这是象蚁村特有的山货产品。

“那可挺好。”庄楚生笑道:“这山果别的地方还真没有,附近还只有咱们象蚁村是靠着山根的。”

不用庄楚生过多介绍,柳倾雪刚才也亲眼看见了,山里这种果子漫山遍野,到处都是,一抓一大把。一般村民采集回家,多数都是酿酒,或者给小孩子当零嘴吃,有时候采集多了,搁在家里恨不得烂掉。

不过那也没有人心疼,因为山里多得是,到了季节,随时随地,满地随便采。

“咱们利用起来,做成果汁,又好喝,又能赚钱,何乐而不为呢?”柳倾雪笑道:“主要是这个果子的果汁真的是非常好喝,客人们肯定会喜欢的。”

庄楚生捏了一个果子,道:“其实这个果子很好,不光能吃,还能做药材,我见过我们老村里大夫,跟嘴上起疱疹的病人说,让他去山里抓一把山果子吃,去去火。”

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