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第11章 黄豆炖猪蹄

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手机瞬间响起嗡嗡嗡的震动声,卓昂按灭手机嘎嘎直笑。

瑾玉听着,摇摇头,将灶火烧得熊熊,爆出一股柏树枝的清苦气。

铁锅烧到冒青烟,铁勺舀着冰糖在热油里画圈。

糖浆熬成枣红色时,猪蹄骨碌碌滚进去,爆起阵阵油花。瑾玉片油不沾衣,抄起盘子,里面的姜片蒜瓣混着八角桂皮跳进油锅,煸出更上一层楼的辛香味。

翻炒中,猪蹄块滋啦爆响,接着把泡发好的黄豆和水一起倒进锅里,油遇水发出巨大的滋啦声,一股烟气瞬间蒸腾。

很快,土灶的火力煮沸了汤水,“咕噜咕噜”,光听着,就能联想到一锅浓香四溢的软糯猪蹄在酝酿着爆发的美味。

一开始不好意思擅动的赵二姐终于忍不住了,看一眼烟火十足的灶台,屏住呼吸悄悄出了门,结果看到院子里早就跑出来的俩人。

年轻的小伙子蹲在角落,嘟囔着什么“我是来诱惑他们的,不是来折磨我的。”

而山老头砸吧着旱烟,烟草味萦绕在他的鼻子周围。

“山老哥你倒是聪明。”赵二姐没好气道。

山老头自得,“我这是熟能生巧。”他总不能次次都被这香味馋得不能自已吧。

赵二姐明白了,幸灾乐祸地看他一眼,又看看翻修过的右侧殿,神色有点复杂。

“这姑娘好手艺,怎么就愿意在这耽搁呢?”

“嘿你什么话,她愿意,也有本事带着山神庙好起来,还有咱们村,你别不承认这阵子赚了钱。”

“我就是赚了钱才觉得不得劲,”赵二姐摇头,“光这几天你从我这买的豆,够我以前几个月的收入了,这日子太好,我有点不敢信。”

山老头目光幽远,吐出一口烟,“这是山神娘娘在庇佑我们嘞。”

赵二姐第一反应是唾弃他的迷信,可突然想到瑾玉就是山神庙的庙祝,猛的住了嘴。

“难道真有说法?”她悄悄看了眼倒塌的山神庙。

“饭菜好了,客人们请进吧。”

瑾玉的声音传来。

“来喽。”山老头灭掉旱烟,拍拍身上的灰,背着手离开时,留下一句,“信她,不会错。”

“这老头。”赵二姐不置可否,也跟了进去。

右偏殿里,卓昂是第一个食客,他举着手机,誓要拍摄现场第一手资料,瑾玉由他,手掌垫着棉布,捏住锅盖一提,浓白蒸汽轰然炸开。

手机里收录进卓昂“哇塞”的惊讶。

“咕嘟——”

锅里还在冒着泡,炖到软烂的蹄花随着水汽颤动。瑾玉锅铲一舀,一勺蹄尖挂满琥珀芡汁,滑进粗陶碗,最后补上一勺裹着黄豆的琥珀色胶质汤汁。

碗筷推到他面前时,果冻似的皮肉还在晃悠。

卓昂握着手机的手有点颤抖,他用尽全身理智,拿竹筷夹起一块猪蹄,上面的肉皮顺滑地落下,只留一块洁白的骨头。

他只好换勺子,一勺下去,脱骨的肉连着芡汁一般的胶质,还有几个饱满的黄豆,一起送入口中。

“……”

郊市大学内,焦急等待下课的学子们收到了一份结尾足足有半分钟无声余韵的视频。

鬼使神差从头看到尾的学子们沉默了许久,然后爆发出惊天的怒吼。

“可恶的家伙!你会有报应的!!!”

“我要吃饭!我要吃饭!”

“猪蹄……我需要猪蹄……”

卓昂打了个喷嚏,然后朝着笑眯眯的瑾玉举起碗。

“再来一碗!”

一旁的赵二姐碗里早已空空,她仔细地夹起最后一颗黄豆举在眼前,送入口中。黄豆早已炖得沙软,吸饱了猪蹄的肉香,还沾了些胶质的汤汁。

只这一颗豆子,她就品味了很久。

拒绝瑾玉再来一碗的动作,她抬起头,认真道:

“姑娘,之前是我小看你了,总怕你吃亏上当。现在我信你,你肯定能让山神庙重新繁荣起来,我和云岫村的村民,就厚着脸皮谢谢你的照顾了。”

“15块是吧,再打包两份,我带回去给俺口子吃。”

赵二姐从兜里掏出布包,小心打开后拿出几张零散钞票,强硬地塞给了瑾玉,“我也不能占你便宜。”

走出门时,赵二姐看到了陆续赶来的食客,心情出奇的好。

如果这样的日子继续下去,或许,或许云岫村真的会越来越好,她怀抱着期待,走到山神庙正殿前,看着黑洞洞的门,心道:

“有瑾玉姑娘那样有本事的人愿意守在这,您这位山神娘娘肯定也灵验。”

往里面塞了张红纸,她拜了拜。

“俺没多余的钱,红纸是俺供了好久的心意,山神娘娘如果有灵,希望能让今年的雨水下得早点,俺想赶紧下苗种地,如果挣了钱,俺一定认真还愿。”

右偏殿里,瑾玉动作一滞,眼中金光一闪而过。

她听见了,凡人的祈愿。

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